taste.nowaste - licealistki z Włocławka biorą na cel marnowanie jedzenia

Zaczęło się od szkolnego projektu, a dziś przeradza się w realne działania w mieście. Młode dziewczyny z włocławskiego liceum mówią o problemie, który dotyczy każdego domu - marnowaniu żywności. Organizują warsztaty, tworzą przepisy i pracują nad własną stroną internetową. Wszystko po to, by pokazać, że zmiana zaczyna się od codziennych wyborów.

Za inicjatywą stoi grupa uczennic z Liceum Ziemi Kujawskiej we Włocławku, które realizują projekt tasteNowaste. Ich celem jest promowanie zdrowego odżywiania i bardziej świadomego podejścia do jedzenia. Dziewczyny zwracają uwagę na skalę marnowania żywności - zarówno na świecie, jak i w polskich domach.

Projekt powstaje w ramach ogólnopolskiej olimpiady „Zwolnieni z Teorii”, a równolegle uczennice rozwijają go jako Mini Przedsiębiorstwo, ucząc się planowania, organizacji i odpowiedzialności za własną inicjatywę.

FOT. taste.nowaste

W mediach społecznościowych - na Instagramie jako taste.nowaste oraz na TikToku pod nazwą tastenowaste - dzielą się poradami, wiedzą i inspiracjami. Zapowiadają też kolejne działania:

„Chcemy przybliżyć wam dziś problem który staramy się rozwiązać poprzez prowadzenie naszego projektu a mowa tu o marnowaniu jedzenia na całym świecie.”

Podkreślają, że ich celem jest uświadamianie, ile jedzenia codziennie trafia do kosza. W planach mają warsztaty, podcasty i edukacyjne wpisy, a jeden z pomysłów - jak same zapowiadają - na razie pozostaje tajemnicą.

Projekt Zwolnieni z Teorii zamieniony w praktykę

Dziewczyny nie kończą na deklaracjach. Przygotowały autorskie przepisy i wystawiły je w formie sprzedaży, a zysk przeznaczyły na organizację warsztatów dotyczących ograniczania marnowania żywności. Podczas zajęć pokazują, jak z produktów uznawanych za „do wyrzucenia” można przygotować pełnowartościowe i smaczne dania.

FOT. taste.nowaste

Pracują również nad stroną internetową, która ma pomagać w planowaniu posiłków i zakupów. Ma to być narzędzie wspierające lepszą organizację domowej kuchni - od list zakupów po pomysły na wykorzystanie resztek. W praktyce chodzi o to, by mniej jedzenia trafiało do kosza, a więcej było świadomie wykorzystywane.

To podejście, które łączy zdrowie, ekologię i ekonomię. Dobrze zaplanowane posiłki oznaczają nie tylko mniej odpadów, ale też realne oszczędności w domowym budżecie.

Warsztaty w Szkole Podstawowej nr 22 we Włocławku

Jednym z pierwszych większych działań były warsztaty przeprowadzone 28 stycznia w Szkole Podstawowej nr 22 we Włocławku. W zajęciach uczestniczyły klasy 5a i 5c.

FOT. taste.nowaste

Podczas spotkania uczennice mówiły o zasadach zdrowego odżywiania i o tym, jak komponować zbilansowane posiłki. Aby utrwalić wiedzę, zorganizowały konkurs plastyczny - zadaniem uczniów było narysowanie najbardziej zbilansowanego dania.

FOT. taste.nowaste

Takie działania mają podwójny efekt. Z jednej strony uczą najmłodszych świadomego podejścia do jedzenia, z drugiej - pokazują, że o odpowiedzialnej konsumpcji można mówić prostym językiem i w praktyczny sposób. W świecie pełnym nadmiaru to właśnie nawyki wyniesione ze szkoły często decydują o tym, jak będziemy gospodarować jedzeniem w dorosłym życiu.

No waste w kuchni jako codzienny wybór

Idea no waste w jedzeniu opiera się na maksymalnym wykorzystywaniu produktów spożywczych i ograniczaniu strat. Chodzi o planowanie zakupów, sprawdzanie zawartości lodówki przed wyjściem do sklepu, kreatywne używanie resztek i zwracanie uwagi na terminy przydatności.

W praktyce to często drobne zmiany - przygotowanie listy zakupów, mrożenie nadmiaru jedzenia, wykorzystywanie warzywnych obierek do bulionu czy przetwarzanie dojrzałych owoców na koktajle. Takie działania nie wymagają rewolucji, a mogą znacząco zmniejszyć ilość wyrzucanej żywności.

Projekt tasteNowaste pokazuje, że temat odpowiedzialnego jedzenia nie jest abstrakcyjnym hasłem. To konkretne decyzje podejmowane w kuchni każdego dnia - przez uczniów, rodziców i całe rodziny. A od nich zaczyna się realna zmiana.